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ジェファーソンズ グロス・リザーブ

¥14,000

1997年に創業したジェファーソンズは、トレイ・ゾラーと有名なバーボン歴史家である父チェットの発案によるものです。二人は1799年に「スピリッツの生産・販売」で逮捕された、トレイの8代前の祖母にまでさかのぼる一家の伝統を継承したのでした。

ブランド名は、何にでも興味を持ち、試してみるという精神を持っていたことで知られるアメリカ第3代(1801-1809)大統領トーマス・ジェファーソンに由来します。トレイ自身、その心構えで打ち込み、バーボンの定義を押し広げてきました。伝統を守りつつ、常に新たな可能性を追求しています。

当社エキスパートの評価:

この完熟したケンタッキーストレートバーボンは、古いフランス製オーク樽でさらに熟成されています。その樽は、カリフォルニア州ナパヴァレーでもっとも有名なカベルネ・ソーヴィニョン生産者の1つ、グロス・ワイナリーからのカベルネ・ソーヴィニョンを入れるのに使っていたものです。

その後数ヶ月をかけ、バーボンはグロスの樽特有の性質を持つようになり、非常にバランスの取れたスピリッツになります。グロスの樽で仕上げることで、ブラックチェリーやブラックベリーなどダークベリーの甘美な風味が爆発的に香りだし、それはバーボンが赤味を帯びることからも明らかに見て取れます。

テイスティングノート

色:つやのある赤褐色 

香り:皮革、木、ブラックベリー、ブラックチェリー、トフィー、タバコおよびクローブ

味わい:まろやかな口当たり、ローストしたナッツ、パンプディング

フィニッシュ:スパイスとタンニンを感じるスムースなフィニッシュ

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